daži ķeburi un drupačas

Posts tagged ‘garšīgi’

Kurzemnieks sākas ar Sklandrausi jeb Žograusi

Kurzemnieku sevī modināt var ikviens un to vislabāk darīt gatavojot tieši kurzemniekiem raksturīgu ēdienu. Es izvēlējos sklandraušus, jeb žograušus.

Recepte gaužām vienkārša:

Izvāra kādus 3 -4 kartupeļus un 500-800gr. burkānus.

 

Kamēr tie vārās gatavo mīklu. Ņem 500-600gr. rupja maluma rudzu miltus, šķipsniņu sāls, tējkaroti cukura, olu un 100gr. ūdens, to visu sajauc un izveido mīklu.

 

No mīklas taisa pankūkveidīgas ripiņas , kas jāsaplacina 2-4mm biezumā un jāuzloca maliņas.

Vārītos kartupeļus sastampā ar olu. Burkānus sarīvē, pievieno divas ēdamkarotes medus un olu. Kartupeļu masu plānā kārtiņā klāj uz rudzu mīklas ripiņām. Pa virsu kārto burkānu masu.

 

Liek 180 grādos cepties uz aptuveni pusstundu.

Gatavs! Ņem ārā, kamēr dziest uzrauj kādu kurzemnieku ziņģi vai danci un ņukā tik iekšā tā, ka vaigi tik kust.

 

Jāatzīst, ka cepu divas pannas. Pirmajā porcijā kurzemnieks manī (manī tas ir knapi 25% no tēva mammas puses) vēl dusēja, jo pieliku par maz medus burkāniem. Otrās pannas saturs bija daudz baudāmāks un kā man pašam likās, tad otrā dienā sklandrauši, jeb žograuši garšoja vēl labāk.

Lai labi garšo!

 

TIOvesi iekš Twitter.com organizētā ekskursija uz RPK

Šorīt uz brīdi sajutos, kā paradīzē!

Pateicoties Rīgas piena kombināta TIO produktu līnijas Twitter kontam TIOvesi man kopā ar ģimeni izdevās apmeklēt piena produktu ražotni Rīgā – Rīgas Piena Kombinātu.

Ekskursija pa RPK bija sarunāta 30 twitterī aktīvu cilvēku grupai. Diemžēl vai par laimi ieradās tikai 16 cilvēki ieskaitot manus abus bērnus un kādu sievieti, kam ar twitteri nav nekā kopīga. par to biju pārsteigts, jo par ekskursiju nebija jāmaksā un tā bija lieliska iespēja gan nogaršot RPK produktus, gan arī aplūkot cik ēdelīgi un saldumkāri ir daži twitterotāji 😀

Mūs laipni uzņēma RPK sabiedrisko attiecību speciāliste Vivita. Aptuveni pusi no divu stundu garās ekskursijas pavadījām pie galda ēdot un mielojoties ar dažādiem RPK gardumiem, un otru laika daļu staigājot pa kombinātu. Aplūkot izdevās gan tikai 2 no četrām ražotnēm, jo piemēram siera ražotnē tā vienkārši iekšā iet nedrīkst dēļ iespējamajām mikroklimata līdzsvara svārstībām.

Izlaidīšu mielošanos un uzreiz ķeršos klāt dažiem svarīgākajiem secinājumiem:

1. Ļoti daudzus produktus zem svešādiem zīmoliem, bet izmantojot tās pašas pamatizejvielas ražo RPK –

  • lētais RIMI kefīrs un piens, kas ir tas pats Rasa tikai citā iepakojumā;
  • Alpenrose piens (pārdod Suppernetto);
  • Limbažu piens, kefīrs un 3 no 4 sieriem;

2. RPK ražo arī kausēto sieru. Šķiet es kādreiz to jau biju provējis, bet šoreiz likās, ka tas ko piedāvāja uz vietas kombinātā krietni pārspēja veikalā pirkto. Noteikti mēģināšu vēl!

3. Priecēja RPK pārstāves Vivitas spēja pastāstīt gan par ražošanas procesu, gan arī diskutēt par dažu preču zīmolu eksporta iespējām un pastāstīt pāris tirgus pētījumiem un tādejādi pamatot viena vai otra RPK produkta klātesamību vai klātneesamību ārvalstu tirgos (īpaši tas skāra kefīra eksporta jautājumu).

4. Ja rodas nepieciešams iepirkt tā pavairāk saldējuma vai kādus citus RPK produktus, tad lejā pie galvenās ieejas ir kafejnīciņa kurā to ir iespējams izdarīt par draudzīgām cenām 😉

5. TIOvesi twitterī ir nepārspējami labs uzņēmuma konts, jo aktīvi twīto, atbild un pat ļauj izbaudīt prieka mirkļus ikvienam atbalstītājam!

Vislaimīgākie par visu šo pasākumu protams bija mani abi bērni, kas visu laiku bija visnotaļ aktīvi. Abi pat tā saēdās, ka atpkaļceļā līdz mājām jaunākais jau bija nolūzis savā automašīnas sēdeklītī 🙂

tiovesi

Birku mākonis