daži ķeburi un drupačas

Posts tagged ‘mājas’

Video

Kaķis mīl sviedru smaržu.

Kaķis mīl sviedru smaržu tik ļoti, ka viņa mīļākā vieta gulēšanai ir sviedraina hokeja soma.

Advertisements

Minka nāk

Jāatzīst, neviens mājdzīvnieks manā dzīvē nav bijis. Tagad tas ir mainījies un mājās ņaud kaķis.

Kā mēs pie tā tikām? Uz šo jautājumu grūti viennozīmīgi atbildēt, bet ir skaidrs, ka tā ir rūpīgi izplānota bērnu sazvērestība pret vecākiem. Atskan zvans un man žēlabainā balsī vaicā vai paņemsim vienu, vientulībā pamestu kaķīti, mamma ir piekritusi un viss no mana vārda atkarīgs. Tajā brīdī atcerējos savu bērnību.

‘Biju parasts puika, kas tika ņemts vecākiem līdzi uz Rīgas centrāltirgu iepirkties. ‘Toreiz devos turp ar tēvu un kāmēr viņš kārtoja savas štelles, es apstaigāju tantiņu – dzīvnieku tirgotāju rindas. protams tantes bija rūdītas, šādiem gadījumiem sagatavotas. Puikam atļauj pat paglāstīt kaķēnu, paņemt rokās, sajust cik tas mīļš. Nedomājot aizskrēju pie tēva palūgt naudiņu nelielam pārsteigumam. Grūti to nācās izlūgties, bet tas izdevās. Vēl pēc padsmit minūtēm tēvs vairs nebija sajūsmā, jo rokās man jau bija par viņa doto naudu pirkts kaķēns. Lika nest atpakaļ, bet arī tantiņa vairs nebija atrodama. Aizbraucām mājās, tur vēl mama priekšā ar stingru ‘NĒ!’. Izejas situācijai nebija. Sapratu, ka jānes kaķēns prom – aiznesu viņu pie klasesbiedra mājas un turpat pie sētas atstāju cerībā, ka pie klasesbiedra dzīvniekiem bagātajā privātmājā ar tās pagalmu, kaķēnam klāsies labi.’

Klausoties savu puiku īdēšanu sapratu, ka nedrīkstu savu bērnības traumu likt pārdzīvot arī viņiem un pateicu, ka atļauju ņemt, ja mamma ļauj. Ha! Klasisks bērnu izgājiens, jo arī mamma 100% domāja, ka nekad nepiekritīšu ņemt mājās kaķi, tāpēc arī viņa atļāva ņemt kaķi ar nosacījumu, ja es atļaušu, kas likās pilnīgi neticami.

Ok, tagad mums ir lopiņš – patiesībā maza, riža kaķene, kas skrāpē un plosās uz nebēdu. Turklāt pret mani izrāda īpašu mīlestību – naktī palien zem segas un laiza man dibenvaigus. Varbūt viņa domā, ka tas kāds spalvains runčuks blakus? Netieku gudrs, jo šī man nosacīti pirmā pieredze ar kaķiem. 😀

Vārda arī viņai vēl nav, bet dažkārt saucu viņu par Matildi, jo Bokas jaunkundzei Karlsona piedzīvojumos arī bija rižā Matilde.

Kurzemnieks sākas ar Sklandrausi jeb Žograusi

Kurzemnieku sevī modināt var ikviens un to vislabāk darīt gatavojot tieši kurzemniekiem raksturīgu ēdienu. Es izvēlējos sklandraušus, jeb žograušus.

Recepte gaužām vienkārša:

Izvāra kādus 3 -4 kartupeļus un 500-800gr. burkānus.

 

Kamēr tie vārās gatavo mīklu. Ņem 500-600gr. rupja maluma rudzu miltus, šķipsniņu sāls, tējkaroti cukura, olu un 100gr. ūdens, to visu sajauc un izveido mīklu.

 

No mīklas taisa pankūkveidīgas ripiņas , kas jāsaplacina 2-4mm biezumā un jāuzloca maliņas.

Vārītos kartupeļus sastampā ar olu. Burkānus sarīvē, pievieno divas ēdamkarotes medus un olu. Kartupeļu masu plānā kārtiņā klāj uz rudzu mīklas ripiņām. Pa virsu kārto burkānu masu.

 

Liek 180 grādos cepties uz aptuveni pusstundu.

Gatavs! Ņem ārā, kamēr dziest uzrauj kādu kurzemnieku ziņģi vai danci un ņukā tik iekšā tā, ka vaigi tik kust.

 

Jāatzīst, ka cepu divas pannas. Pirmajā porcijā kurzemnieks manī (manī tas ir knapi 25% no tēva mammas puses) vēl dusēja, jo pieliku par maz medus burkāniem. Otrās pannas saturs bija daudz baudāmāks un kā man pašam likās, tad otrā dienā sklandrauši, jeb žograuši garšoja vēl labāk.

Lai labi garšo!

 

Ogu uzlējuma pagatavošana.

Jau pāris gadus vasaras beigās nodarbojos ar ogu uzlējumu pagatavošanu. Esmu gatavojis pat Latvijas vīnogu, melleņu un vēl dažādu citu ogu uzlējumus. No pieredzes varu tiekt, ka visgardākais ir ķiršu uzlējums.

Nepieciešams:

3l burka
1kg cukurs ( cukuru mazāk)
ogas (vairāk nekā litrs noteikti)
1l šņabītis

Kā pagatavot:

Visu samet burkā un sajauc.

Gatavs pēc pāris mēnešiem!

Pilnpiens

Mazs būdams tiku lutināts ar dažādiem tā laika našķiem, jeb ar to, kas bija pieejams Latvijas PSR veikalu plauktos. Toreiz saldumu izvēle gan nebija liela. Bieži vien abi ar mammu, lai remdētu savu kāri pēc saldumiem sakūlām, olu dzeltenumus ar cukuru un gardu muti notiesājām.

Tomēr viens no bērnības atmiņu saldākajiem našķiem man vienmēr licies pilnpiens. Toreiz to ražoja laikam Rēzeknē un ar karotīti bija jāķeksē ārā no metāla budžiņas ar zilu etiķeti uz tās. Pastāvēja arī iespēja bundžiņas saturu uzvārīt, tā radot tikpat gardu našķi – vārītu iebiezināto pienu ar cukuru – guščonku. Tiesa, to darot nereti budžiņa sprāgst un tadgardo saturu var laizīt nost no sienām un griestiem.

Reiz mums ar mammu ļoti paveicās, jo tikām pie kastes ar pilnpiena bundžiņām un norunājām ēst ne vairāk kā pa vienai bundžiņai dienā. Bundžiņas tur bija vairāk nekā 40, bet kaste apēdās nepilna mēneša laikā.

Arī tagad šad un tad nenoturos un nopērku pa kādai pilnpiena bundžiņai. Diemžēl jāsaka, ka visvieglāk ir uzķerties uz vecā iepakojuma pakaļdarinājuma trika – iepakojums vecais, bet saturs pretīgs! Esmu mēģinājis gan leišu, gan latviešu ražojuma pakaļdarinājumus, bet nevienam no tiem nav tās garšas, kas manas bērnības laika pilnpienam. Vienīgais, kas sakrīt ir etiķete – zila ar baltiem kvadrātiem un tekstu “iebiezināts piens ar cukuru”.

Nepērciet tos draņķus, jo esmu atradis manuprāt garšas ziņā vecajam pilnpienam vistuvāko produktu, kas pašlaik ir nopērkams Maxima lielveikalos un izskatās lūk šādi:

Ražots tas ir Igaunijā un garšo lieliski. Iepakojums, lai gan ērts, tomēr zināma nostalģija pēc sagrieztas mēles, kad tika laizīts atvērtais, asais metāla budžiņas vāciņš, saglabājas.

Trīs lietas man zāļu skapītī stāv…

Ķiploks ar medu

Sastāvdaļas:

1 ķiploka daiviņa

1 ēdamkarote medus

Pagatavošana:

Sagriež vai kā citādi sasmalcina ķiploku. Ēdamkarotē samaisa ar medu. Apēd un lai nededzina kuņģi uzdzer vismaz vienu glāzi šķidruma.

Kad jālieto:

Vienmēr!

Rutks ar medu

Sastāvdaļas:

1 melnais rutks

medus (daudzums atkarīgs no rutka izmēriem)

Pagatavošana:

Rutkam nogriež augšgalu – vāciņu. Ar karotīti izdobj rutkam daļu no vidus. Izdobtajā vidiņā liek iekšā medu kamēr rutks pilns. Uzliek atpakaļ nogriezto vāciņu un atstāj, lai medus un rutka sula sajaucas vienā sīrupā. Sīrupu ēd ar karoti vairākas reizes dienā. ja sīrups izbeidzies var atkal rutkā ielikt medu jaunai porcijai.

Kad jālieto:

Pret klepu un ja sāp vai ir apsārtis kakls.

Dzērveņu dzēriens ar medu

Sastāvdaļas:

dzērvenes (pilna sauja)

silts ūdens (jo vairāk, jo mazāk stiprs būs dzēriens, bet vieglāk iedzerams)

medus (jo vairāk, jo saldāks dzēriens)

Pagatavošana:

Uz katliņa uzliek metāla sietiņu. Tajā ieber dzērvenes un ar stampiņu izspaida kamēr mizas vien sietiņā palikušas. Sietiņam virsu lej silto ūdeni un turpina dzērvenes spaidīt kamēr ir pārliecība, ka viss dzērveņu labums nonācis katliņā. Katliņā esošajam siltajam dzērienam pievieno medu un to visu labi samaisa.

Kad jālieto:

Vienmēr! Labi palīdz stiprināt imunitāti. Dzērienam ir labas šķidrumus dzenošas spējas 🙂

Mājasdarbs

Brīvdienas pavadīju laukos un īpaši liels bija mans pārsteigums, kad atskārtu – pat daba par to zin! Daba zin visu un dod mums zīmes par notikumiem, kas nenovēršami tuvojas. Labi, ka līdzi paķēru fotoaparātu un man tiešām izdevās iemūžināt šos brīnumainos kadrus.

Tātad pirmais fotokadrs tāds, kā garām ejot uzfočēts, bet pat aklais spēs izburtot un izprast šīs vēsts nozīmi:

Alusmeteoritstweetup05

Šķiet, lieki piebilst kā es biju šokēts! Stāvēju Tur kā paralizēts līdz attapos un ierāvies sevī turpināju ceļu.
Par šīs dabas zīmes jēgu vaicāju sev visu ceļu līdz mājām. Apskaidrība gan nāca tikai vakarā. Šonedēļ man kāds twitter.com lietotājs lūdza sagatavot prezentāciju par visiem labi zināmo #NEO. Sava iedzimtā kautrīguma, dabiskā stīvuma vai arī uzstāšanās laikā raksturīgās svīšanas dēļ atteicos. Tomēr ilgi sevi vēl šaustīju un tā visa rezultātā nolēmu, ka man jāveic mājasdarbs, lai reabilitētos 😀

Dabas dotās norādes noderēja. Smēlos idejas no tām un iejutos radītāja lomā. Sākās viss ar pļeku – parastu kārtainās mīklas pļeku, kas atgādina zemi pirms pasaules radīšanas – staipīgu, lipīgu un bezformīgu pļeku:

Austinas_Jaunolaine_8.11.2009 -17

Neticēsiet, bet tālāk talkā nāca 0,5! Rullēju:

Alusmeteoritstweetup05 -4

Griežu:

Alusmeteoritstweetup05 -5

Cepu:

Alusmeteoritstweetup05 -7

Lūk šādi izskatās gatavs #NEO + 0,5:

Alusmeteoritstweetup05 -3

Un ko tad vēl Tu te gribēji ieraudzīt? Ak, jā – mani pašu!?

Tev būs tāda iespēja, ja apmeklēsi #alusmeteoritstweetup05, kas notiks 13.11.2009. vairāk lasi ŠEIT!

Birku mākonis